Syril Lyniac
אחד השפים המפורסמים והאהובים ביותר בצרפת. פחות מוכר לישראלים עם זאת אין כמעט צרפתי שלא מתענג על מה שהוא מכין. יש לו סגנון בישול מודרני ויצירתי.

בנוסף לקריירת השף שלו, הוא גם יזם ופתח מספר מסעדות ומעדניות בפריז, כולל את המעדניות המפורסמות שלו שמציעות מגוון מוצרים גורמה איכותיים. Lignac זכה להכרה רבה בזכות כשרונו הקולינרי, גישתו החדשנית והיכולת לשלב בין מסורת לעדכניות.

הוא נולד ב-1977 בפריז והתחיל את דרכו בתחום הקולינריה במסעדות יוקרה צרפתיות. מהר מאוד הוא הפך לאחד השפים המובילים בצרפת.
הוא ידוע ביכולתו לשלב בין טעמים קלאסיים וחדשניים, ולעיתים קרובות מציע גישות חדשניות למנות צרפתיות מסורתיות.

הוא השתתף בסדרות טלוויזיה. כך זכו הצרפתים להכיר אותו. הוא משלב בין ההבנה העמוקה שלו בתחום לבין היכולת להנגיש את עולם הקולינריה לציבור הרחב.

Syril Lignac פתח מספר מעדניות וחנויות גורמה בפריז, 
המקום הכי מפורסם שלו היא המאפיה.
La Pâtisserie de Cyril Lignac:
הוקמה בשנת 2001. מדובר בחנות פטיסרי (קונדיטוריה) פריזאית מעולה, המציעה מאפים איכותיים, עוגות, קינוחים ופטיפורים בעבודת יד.
המעדניה הזו הפכה לשם דבר בפריז בזכות הקינוחים היצירתיים והטעימים שלה.
הנה חלק מהדברים המפורסמים ביותר שניתן למצוא בה הם:
– עוגת שוקולד פריזאית (Tarte au Chocolat)
– עוגת פטל (Framboise)
– קינוחים אישיים המשלבים טעמים חדשניים עם מרכיבים קלאסיים
בנוסף יש לו מעדניית בשרים שמציעה מגוון של בשרים איכותיים, כולל בשרים טריים, ציד, ובשרים מעושנים.
חנות לחמים כוללים מאפים צרפתיים מסורתיים, כמו באגט, בריוש, קורסון ועוד, נמכרים כאן בעבודת יד.
חנות גבינות צרפתיות וחנות נקניקים.

המעדניות של Syril Lignac ממוקמות במיקומים מרכזיים בפריז, במיוחד בשכונות Le Marais ו-Saint-Germain-des-Prés.
שווה לעקוב אחריו.

באופן אישי, אני אוהבת את העוגות עם הפירות. משמשים ושזיפים הכי עושות לי את זה. במקרה שלו באמת קשה להחליט כי הכל מצוין.

כתובת הפטיסרי: Rue Paul Bert