עיצוב מטבחים

שיטת העבודה | עיצוב מטבחים

המטבח הוא לב הבית.הוא אחד המקומות החשובים ביצירת אווירת הגיבוש וההויה המשפחתית.
תפקידו הוא הרבה יותר מאשר מהכנת האוכל.
דרכו ניתן לייצר ולהשפיע על תרבות האכילה בבית ועל איכות חיים.
הקרבה, השיח מסביב לשולחן האוכל גורם לבני הבית להיות במדד אושר גבוה.
ובימינו זה פרמטר מאוד חשוב…

הגדרת סגנון המטבח

לאחרונה, יש ביקוש הולך וגובר למטבחים מודרנים.
הכוונה למטבחים עם דלתות חלקות, קווים נקיים, כמה שפחות ידיות חיצוניות.
בנוסף, נוחים ומפנקים.
יחד עם זה, במיוחד בארץ, יש עדיין אנשים שאוהבים את סגנון המטבחים ה"כפריים" או הרומנטים שהיו יותר נפוצים בשנים האחרונות.

איחסון במטבח

יש מספר דרכים ליצור הרבה איחסון במטבח.
בשורה התחתונה זה יתבטא בתקציב הכספי שמוכנים להשקיע במטבח.
אפשר לנצל את מלוא הגובה של הבית (בין הריצפה לתקרה), לשלב ארונות גבוהים בעומקים שונים (הגבוהים ביותר בעומק 60 ס"מ ואלו שבאמצע בעומק 35 ס"מ).
מגירות נשלפות, "יחידות מזווה" רחבות, ובמידה ויש אי – לשלב גם בו מגירות וארונות.

משטחי עבודה במטבח

עליהם נאמר: The more, the merrier.
כלומר, רבים ככל האפשר.
החלום הוא שיש מספר מבשלים בבית, וכל אחד מהם יכול להתפרש על משטח עבודה כדי להכין ארוחה משותפת…

אי במטבח

הרבה נכתב על אי במטבח.
מקורו במטבחים כפריים בטוסקנה או פרובנס, בתקופה בה האחוזות הגדולות אירחו הרבה אנשים והמטבח היה מפעל ייצור בינוני להכנת כל האוכל.
בשל ריבוי המבשלים, והשטח הפיסי הגדול של חלל המטבח, החלט על יצירת משטח עבודה במרכז החדר.
לימים, המטבח המודרני משלב פינת ישיבה אינטימית על האי, כהשלמה לפינת האוכל הגדולה בהמשך החלל.
האי יכול להיות בגובה שולחן (75 ס"מ) או בגובה משטח העבודה (90 ס"מ).
האי יכול להיות במרכז או בצד. תלוי במבנה המטבח.

אקססוריז במטבח

המטבח הוא מקום אינסופי להשקעה באקססוריז נחשקים:
תנור, מקרר, מקרר ייו, מיקרו מובנה ועוד.
יש גם כאלו שיעדיפו את מכונת הכביסה במטבח (נהוג יותר בארה"ב אבל גם בארץ יצא לי לא פעם לשלב במטבח).
הסוד טמון בתכנון ובשילובם במטבח שיהיה פעיל ופונקציונלי.

גוונים במטבח

הצבע הלבן שלט במטבח הישראלי במשך שנים רבות.
לאט לאט, נכנס העץ, בשילוב שחור יחד עם גוון ניטרלי, בדר"כ סוג של אפור – מרווה.

אני אוהבת לשלב עוד צבע במטבח, כזה שמתאים לאופי הבית ויוצר טוויסט.

אפשר לראות זאת בתמונה עם המטבח עם קיר החרדל, במטבח הלבן שבין הדלתות יש טורקיז, במטבח שחור-לבן-עץ עם כסאות טרה קוטה.
במטבחים כפריים קל יותר לשלב גוונים "בעלי אופי".
כאן בתמונה קיר החיפוי מאחורי הכיריים:

תאורה במטבח

תורת התאורה בארבעה שלבים:
1.תאורה לעבודה מעל למשטחים
2. תאורה ביחידות האיחסון
3. תאורה לפינת הישיבה
4. תאורה לאווירה בלילה, כאשר המטבח אינו פעיל אבל רוצים להינות מיופיו

מתלבטים לגבי המטבח שלכם? מתכננים שיפוץ ואין לכם מושג כמה הוא יעלה? 

רוצים לקבוע פגישה?
Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support